Oppskrift kyllingsalat med pasta

  • 03.03.2015 - 19:00

Trodde aldri jeg skulle bli en som legger ut oppskrifter.. Men trodde heller aldri jeg skulle bli en blogger s hvorfor ikke!

Tenkte jeg skulle dele vr kyllingsalat med pasta-oppskrift! Den er etter vr mening veldig god;)

...

Det du trenger for 2 porsjoner er:

- 3 kyllingbryst (en vanlig pakke fra Rema)

- pasta (vi bruker pasta skruer med ekstra fiber)

- salat (vi bruker bamas ferdigvasket isberg mix)

- paprika

- 2 tomater

- 2 avokado

- 2 sjalottlk

- pinnekjerner

- tzatziki



Du gjr:

- kok pasta (avkjl)

- skjr opp kyllingbrystene i mindre biter, stek og kryddre (avkjl)

- hakk opp alle grnnsakene og bland dem i en bolle (ha gjerne litt olivenolje i)

De neste stegene er selvflgelig alternativt, men vi gjr det slik:

- legg frst pasta p tallerkenen, s salaten og til slutt kyllingen

- ps p med tzatziki


Ferdig!

Her fr du i deg protein, karbohydrater og grnsaker. Alle de viktige gruppene etter min mening! I hvert fall hvis du trener mye!

...

Ellers s kjeder jeg meg litt for tiden. Savner vre ute, men det frister liksom ikke dra ut p tur i det gr kjedelige vret. I tillegg skjer det litt lite akkurat n og jeg merker at stakkars dattera kunne trengt en barnehageplass asap! Hun vil s vidt g fra barnepasset p treningssenteret nr jeg kommer henter henne. Blir litt kjedelig for henne bare vre sammen med mamma store deler av dagen. Vi fr vel g litt mer i penbarnehage. Uansett hper dere har hatt en fin start p uken s langt:)

God kveld!

#mat #middag #matprat #oppskrift #kyllingsalat #pasta #kylling #salat #tzatziki #kosthold #sunn #sunt #godt #kyllingbryst #paprika #tomat #tomater #avokado #pinnekjerner #sjalottlk #jente #husmor #kvinne #26 #oslo #mor #mamma #kokk #lol #blogg #blogger #hverdag #hverdagsmat #minutvei #mattips #theodora #treningsblogg #aktiv #livsstil #helse #protein #karbohydrat #karbo #karbohydrater #grnnsaker #treningsmat #sunnmat #spissunt

0 kommentarer

Vr ukesmeny

  • 25.02.2015 - 09:00

God morgen!

Tenkte jeg skulle dele denne ukens middagsmeny! Vet vi er midt i uka alts;) Men uansett her er vr ukesmeny!

Mandag- spagetti med karbonadedeig (ikke veldig spennende, men vi var s sultne at vi mtte ha noe som gikk fort lage)

Tirsdag-kyllingsalat ↓med pasta og tzatziki (en av mine favoritter sammens med svin indrefilet)



Onsdag- svin indrefilet med potet og brokkoli/ blomklsalat

Torsdag- rdspette med potet, gulrot og brokkoli

Fredag- koteletter med potet og brokkoli/ blomklsalat

Vi handler inn for ukedagene p mandager og for helgen p fredager.

Det er vel egentlig ingen av oss som liker planlegge ukesmenyen, men etter vi startet med planlegge og handle kun to ganger i uke har vi spart tusenvis av kroner i mneden! Tenk p det du!

Hva spiser dere til middag?

...

Jeg har barnefri i dag istedet for i morgen. S mormor kommer henter dattera n snart. Nr dattera er hentet skal jeg p trening og trene bein, armer, skuldre og bryst! Kommer en liste og treningstips senere;) M ogs f sagt at jeg savner spinne n! Heldivis blir det en times spinning p fredag.

Ha en fin onsdag!


10 kommentarer

Matprat

  • 18.02.2015 - 19:00

Tenkte jeg skulle snakke litt om kosthold igjen siden jeg har ftt sprsml om dette en del ganger. Jeg prver hele tiden finne det kostholdet som er best for meg og min type trening. En god stund n har jeg gtt for brdskiver bde fr og etter trening i tillegg til banan og shake. Men jeg vet folk har veldig mange forskjellige meninger om hva man burde spise fr og etter trening. Jeg varierer sjeldent plegget p brdskivene. Det jeg spiser mest er med smr, ost, salami, majones og agurk p samme brdskive, og i den rekkeflgen. Hvis ikke spiser jeg smr, leverpostei, majones og agurk. Men aldri noe annet enn disse to variantene selv om jeg mest sannsynlig burde variere litt mer.

Siden jeg trener spass tidlig pleier jeg spise en brdskive nr jeg str opp sammen et glass biola. Trener ca. 1-1,5 time etter frokost. Rett etter trening som pleier vre rundt klokken 11-12 drikker jeg en protein/karbohydratshake og spiser en banan. Er hjemme ca. en halvtime etter dette. Hjemme spiser jeg 2-3 brdskiver. Kommer ann p hvor hard treningskten var.. Ca. 3 timer etter dette igen spiser vi middag. Middagene vre bestr alltid av potet eller spagetti med kjtt eller fisk og med grnnsaker, ofte kokte. Resten av dagen etter middag spiser vi litt forskjellig. Vi pleier dessverre nesten alltid ha noe smgodt i hjemmet, men vi prver begrense oss til helgene. Men mellom middag og kveldsmat spiser jeg alt fra frukt, yoghurt, godteri og/eller ntter. Til kveldsmat blir det alltid brdskiver, alt fra 2-7! Vanligst 2-3, men har det vrt en kjempeaktiv dag blir det flere.

Som dere sikkert ser bestr mesteparten av kostholdet mitt av karbohydrater og proteiner! Det er dette som funker for meg, men det betyr ikke ndvendigvis at det er dette som funker best for deg! Men jeg vil trre pst at jeg har et veldig normalt norskt kosthold! Det er ikke noe hokkus pokkus, lavkarbo (snarere hykarbo lol) eller noe spesielt med hva vi spiser her i huset.

Her kommer en litt mer enkel oversikt over en typisk matdag for meg:

Frokost ca. kl. 08.30- 1 brdskive med smr, ost, salami, majones og agurk, og 1 glass biola (bringebr)



Rett etter trening ca. kl. 11-12- 1 banan og en protein/karboshake (mutant whey)

Lunsj ca. kl. 12- 12.30- 2-3 brdskiver (samme plegg som frokost)



Middag ca. kl. 15.30- potet/ spagetti, kjtt/fisk og grnnsaker (ofte kokte)

I dag spiste vi hjemmelagde karbonader (oppskift HER) med potet og brokkoli.


Mellommltid mellom kl. 16- 19- Frukt, yoghurt, smgodt, smoothie og ntter

I dag ble det smgodt og krokanrull, men har bursdag s da er det lov:P



Kveldsmat ca. 19- 20.30- 2-4 brdskiver (vanligst) med samme plegg som frokost og lunsj eller smr, leverpostei, majones og agurk

Til dere som lurte her en typisk matdag for meg;)

...

M bare si tusen takk for alle gratulasjonene i dag! Setter utrolig pris p det:D

I tillegg m jeg si ekstra takk til en venninne av meg som faktisk sendte blomster med blomsterbud! Utrolig hyggelig og tusen takk<3 S ikke den komme:P

God kveld!


6 kommentarer

Supergode hjemmelagde karbonader med mye smak

  • 12.02.2015 - 19:00

Jeg vet ikke hva som skjer, men matlagingen tar seg opp! Hadde som nyttrsforsett lre meg s mye som 3 nye retter i r. Hahaha la lista lavt der ja! Har til n lrt meg to nye retter. Den ene delte jeg forrige uke og n skal jeg faktisk dele en til!

Jeg er fan av sterk mat eller mat som smaker mye, derfor ble jeg veldig glad da jeg kom over denne oppskriften p karbonader med mye smak!

Du trenger:

100- 150 g bacon

400 g karbonadedeig

1 lk, finhakket

2 ss timian

2 fedd hvitlk, finhakket

1 chili, finhakket

2 egg

2 ss soyasaus

salt og pepper



Du gjr:

- Stek bacon p middels varme til det har ftt litt farge. Avkjl i et par min.

- Finhakk alt som kan finhakkes og bland alle ingrediensene i en bolle.

- Form kakene til den strrelsen du nsker og brun dem i en panne p begge sider.

- Legg karbonadene i en ildfast form og stek dem ferdig i ovnen p 100*C (varmluft) i ca. 15 min.



Ferdig!

Vi har potet, gulrot og brunsaus til.

De smaker kjempegodt, har mye smak og har blitt familiens favoritt:) Ogs hvis du er lei av karbonadedeig, men ikke kommer p noe bedre (som er vrt problem) er disse gull!

God lillelrdag!

#hverdag #hverdagsmat #middag #oppskrift #middagsoppskrift #enkelmat #godmat #karbonadedeig #karbonader #hjemmelagdekarbonader #bacon #lk #hvitlk #chili #timian #egg #soyasaus #potet #gulrot #brunsaus #kosthold #mat #livsstil #blogg #minutvei #jente #kvinne #25 #oslo #theodora #familie #mamma #mor #husmor #lol #nyttrsforsett #kjempegodt

6 kommentarer

Oppskrift for en gangs skyld!

  • 03.02.2015 - 19:00

Har sagt det fr og sier det igjen.. Jeg er langt ifra noen kokk, men jeg har blitt bedre! I dag skal jeg faktisk dele en middagsoppskrift igjen (hvem hadde trodd)! En ting kan dere vre sikre p, alle oppskriftene mine er super enkle lage og alle inneholder protein, grnnsaker og karbohydrater (selv om denne oppskriften er fra en lavkarbo kokebok).

Fikk to kokebker av mormoren min for litt siden den ene heter Fett Nok og er en LCHF kokebok. N spiser ikke vi lavkarbo i det hele tatt, men den har noen fine oppskifter og man kan jo bare legge til potet, ris eller pasta slik som vi gjr.

I dag blir det fisk i form med ferske tomater og lk + poteter.

I boka str det at oppskriften holder til 4 porsjoner, men for oss holder den til 2. Vi spiser ganske mye da vi begge trener og er i aktivitet.

Det du trenger er:

- 800 g fiskefilet (sei, steinbit, torsk, hyse) vi brukte torsk

- 4-6 tomater (kommer ann p strrelsen), skret i skiver

- 2 store lk, skret i halve skiver



Dressing:

1 dl olivenolje

2 ss timian, finhakket

2 ss oregano, finhakket

1/2 dl fiskekraft/-buljong

...

2 ss revet ost

salt og pepper

...

Du gjr:

- Forvarm ovnen 160C.

- Sett p potetene

- Rens fisk for bein og del stykkene p ca. 4 cm bredde.

- Ha olivenolje, timian, oregano, fiskekraft/-buljong i en hy bolle, og bland det hele godt som til en dressing.

- Dekk bunnen i en ildfast form med tomatskiver som igjen dekkes med lk. Deretter legger man fiskestykkene p og s tomat og lk p toppen igjen.

- Hell dressingen over og dekk med folie.



-Sett formen i midten av ovnen og etter 40 min tas folien av og man drysser osten over og lar den st i 15 min til.



Ferdig!

Vi valgte prve stpotet for frste gang, men kunne jeg ha valgt igjen ville det nok blitt vanlig potet til i stedet. Stpoteten er ironsik nok litt for st for min del!

Men selve retten smake kjempegodt! Den er sunn, god og lett lage. Anbefaler den p det sterkeste;)

Hvis JEG klarte denne oppskriften p frste forsk kan hvem som helst lage retten! For jeg er forelpig en under middels god kokk! lol

God tirsdag!

#mat #middag #fisk #fiskerett #stpotet #oppskrift #torsk #tomat #lk #krydder #kokebok #kokk #theotipser #grnnsaker #karbohydrater #protein #lchf #fettnok #middagsoppskrift #blogg #hverdag #sunn #godt #suntoggodt #sunt #minutvei #jente #mor #mamma #kvinne #25 #oslo #theodora #helse

8 kommentarer

Min favoritt salat

  • 08.12.2014 - 18:00

Har ftt noen sprsml om hva jeg spiser. Derfor tenkte jeg dele min favoritt salat. Foretrekker kjtt og potet eller lignende de dagene jeg trener, men denne salaten er veldig fin og god p treningsfrie dager.

Alt du trenger er: Salat (jeg bruker isbergblanding), agurk, tomat, paprika, fetaost, ntter, pinjekjerner, gojibr, couscous og egg. (Pleier bruke avokado ogs, men glemte handle)

1. Start med koke eggene og lage couscousen. Disse br st til avkjling fr du blander det med resten (men er ikke alltid jeg gidder vente).

2. Hakk opp og bland alle grnsakene, fetaost, ntter, gojibr og pinjekjerner. Krydre med pepper (er nok salt i fetaosten).

3. Hakk eggene og bland couscous og eggene med resten. DONE!

Som dere sikkert skjnner er jeg stor fan av mat som er enkel og rask lage! Denne tar 10 min!

N er maten i magen og et bad str for tur!

God kveld;)

2 kommentarer

My milkshake

  • 29.11.2014 - 19:00

Kanskje nrmere smoothie enn milkshake men! Under finner du oppskriften til en veldig god mangosmoothie!

Ellers var jeg med p en spinningtime i dag. Var deilig trene igjen etter to dager p rad uten. Dessuten har resten av familien blitt syke s det er store muligheter for at jeg ogs blir det hvert sekund! Veldig slitsomt nr vi smitter hverandre hele tiden, men har hrt det er snn de frste rene med barn i hus!

Jeg vet det er flaut at man viser flasset av neglelakk! S beklager for det.

P Rema finnes det mye frosne br. Jeg pleier alltid ha frosne jordbr og mango i fryseren i tilfelle jeg fr lyst p noe stt og sunt!

Bare bland 1 banan, litt frossen mango, vaniljekesam og eplejuice. Kjr i blender og ferdig! God, enkel, sunn og billig mangosmoothie!

Jeg pleier putte oppi en eller to scoops med proteinpulver i tillegg siden jeg trener en del.

4 kommentarer

Favoritt middag for yeblikket/ gryterett

  • 25.11.2014 - 18:00

De dagene jeg trener har jeg i den siste tiden alltid hatt veldig lyst p gryterett til middag. Jeg er s laaaaangt ifra noen kokk som det gr ann bli, men gryterett har jeg ftt dreisen p! Tenkte derfor dele oppskriften. M jo vre noe av det letteste man kan lage!



Jeg lager alltid en stor gryte s vi har i noen dager. Alt du trenger er:

Karbonadedeig, sopp, purrelk, lk, gulrot, brokkoli, rmme og potet. (hvor mye av alt bestemmer du helt selv)



Du gjr:

1. Sett potetene, gulroten og brokkolien til kok.

2. Kutt opp sopp, purre og lk. Stek dette litt.

3. Stek og krydre karbonadedeigen.

4. Bland alt bortsett fra poteten i en stor gryte, hell over rmmen og rr alt sammen.

5.Varm litt opp p platen hvis det trengs og server med potet.

Og maten er servert!

Takk for meg!



Hvis noen av dere vet om en annen lett og sunn middagsoppskrift tar jeg gjerne imot tips! Trenger lre meg fler retter.

Ha en god tirsdagskveld:)

2 kommentarer

Matprat/ tipper du blir overasket n!

  • 12.11.2014 - 17:30

Dette innlegget er til dere som tror at man m sulte seg for vre tynn (dette trodde jeg ogs da jeg var yngre)! Men det stemmer ikke! Det lrte jeg p den harde mten.. Det ligger nok bilder av meg her p bloggen og vi kan vel vre enige om at jeg ikke er den strste kniven i skuffen.. Jeg er aktiv i 1-2 timer om dagen, resten styrer jeg i hus og med datter.



Dette er hva jeg spiser i lpet av en typisk hverdag:

Til frokost spiser jeg ett rundstykke hvis jeg skal trene, hvis ikke spiser jeg to. Alltid med smr, ost, salami, majones og agurk! I tillegg drikker jeg et glass biola.



Lunsj bestr av 2 brdskiver med smr, leverpostei, majones og agurk. I tillegg drikker jeg shake med protein, kreatin og aminosyrer (bilder finnes her), og spiser en banan eller drikker en banansmoothie. Smoothien finner du her!



Til middag har jeg ftt helt dilla p hjemmelaget gryterett! Dette blir spist en del ganger i lpet av uken (mye fordi jeg er langt fra noen mesterkokk). Gryterett er ogs bra restemat;)

Ingredienser: karbonadedeig, sopp, lk, purrelk, brokkoli, gulrot, kesam og potet.



Kveldsmaten er nesten identisk med lunsjen inkl. shaken. Mulig jeg bytter ut leverposteien med frokostplegget eller hva enn jeg har lyst p!

(se bildet av lunsj)

I tillegg til alle mltidene smspiser jeg pepperkaker og mrk sjokolade hver gang jeg gr p kjkkenet!



Og der har dere hva jeg spiser i lpet av en dag!

God kveld;)

#mat #matprat #blogg #hverdag #helse #middag #frokost #lunsj #helse #jente #25 #oslo #smoothie #pepperkaker #sjokolade #gryterett #trene #spise #mamma #protein #kreatin #aminosyrer #trening #treningsshake #postworkout #tynn #men #sunn

8 kommentarer

Smoothie

  • 31.10.2014 - 16:30

Jeg drikker smoothie ganske ofte. Gjerne etter trening og etter middag.

Lager nesten alltid den samme! Den bestr av frosne jordbr og mango, 1 banan, eplejuice, vanilje kesam, 2 scoops proteinpulver og kreatin.



Dette er resultatet! Den er sykt god spr du meg;)



Sliter litt med spise nok ettersom jeg trener s mye, s da er denne grei for fylle p litt! Du kan selvflgelig droppe proteinpulver og kreatin hvis du fr i deg nok gjennom kostholdet ditt!

Og JA jeg har bare EN genser..(den er fra H&M og er alt jeg har rd til for yeblikket)

4 kommentarer
  • Eldre innlegg
hits